Let The Grape Come To You
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Des bières Bio artisanales belges pas trop comme les autres, pour des consommateurs pas trop comme les autres non plus.
Les Valeurs de la Brasserie Lion
Bio
La Brasserie et les bières sont certifiées biologiques
Eco Responsable
Récupération des eaux de pluie pour nettoyer les cuves, énergie solaire,... la Brasserie Lion s'engage pour un monde durable
Recyclage
Les bouteilles en aluminium ne cassent pas et sont 100% recyclables
L'histoire
A l’âge de 16 ans, Alexis commença à brasser de la bière dans sa cave, voulant mettre en application la théorie de la fermentation vue au cours de chimie.
De sa passion pour la bière, le brassage était né.
Il imagina et construisit une microbrasserie et mit au point sa première bière.
D'abord située à Waterloo dans le Brabant Wallon, cité du Lion, la Brasserie Lion est spécialisée dans la conception et la production de bières fines, bio et haut de gamme. La finesse de ses bières provient de l'utilisation de levure à vin.
Les variétés les plus rares de houblon, de malt bio et les techniques de brassage des plus innovantes sont utilisées.
Depuis janvier 2017, les bières fines spéciales de la Brasserie Lion sont certifiées Bio.
En vue de son agrandissement fin 2018, la brasserie déménage à Nivelles dans une ancienne ferme rénovée. Depuis ce nouveau repère, la Brasserie continue de repousser toujours plus loin les limites du monde brassicole.
