Elodie Balme - Rasteau

Région : Côtes-du-Rhône

Appellation : Rasteau

Année : 2019

Contenance : 75cl

Cépages : 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan et 10% Mourvèdre 

Alcool : 14,5°

Style : Puissant

Culture Bio

Vendanges manuelles.  Vinification exclusivement avec des levures indigènes et un levain naturel est réalisé. L’élevage se fait principalement en cuves béton, chaque parcelle disposant de sa propre cuve.

Accord Met / Vin : Boeuf, Agneau, Gibier, Volaille et Fromages

Peut se conserver encore 8 ans

 

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