On adore... un vrai délice. La très talentueuse Elodie Balme a élaboré un Rasteau issu de grenache, de syrah et de carignan situés sur ses 14 hectares de vignes en viticulture biologique.
Elodie Balme - Rasteau
SKU : V00007
15,90 €Prix
Taxe Incluse |
Région : Côtes-du-Rhône
Appellation : Rasteau
Année : 2019
Contenance : 75cl
Cépages : 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan et 10% Mourvèdre
Alcool : 14,5°
Style : Puissant
Culture Bio
Vendanges manuelles. Vinification exclusivement avec des levures indigènes et un levain naturel est réalisé. L’élevage se fait principalement en cuves béton, chaque parcelle disposant de sa propre cuve.
Accord Met / Vin : Boeuf, Agneau, Gibier, Volaille et Fromages
Peut se conserver encore 8 ans
