Ce n'est pas encore notre domaine mais ça nous fait de l'entraînement. Nous avons vendangé ce dimanche une des dernières parcelles du vignoble du Château de Bousval et plus précisément celles de Chardonnay.
L'année 2021 ne sera pas riche en bouteilles. Les gelées d'avril et le mildiou ont fait de gros dégâts. Comme un peu partout en France et en Belgique.
Nous avons donc redoublé nos efforts dès 8h00 du matin pour aller chercher tout ce qui pouvait encore se cueillir.
Le froid et l'humidité du matin passés, nous avons passé une très belle journée sous le soleil. Un magnifique moment de partage avec des bénévoles de tout bord dans une ambiance chaleureuse.
Et les grappes cueillies étaient de plus en plus belles.
Certifié bio depuis janvier 2021 et dans l'attente de la certification en biodynamie, le domaine du Chateau de Bousval a de belles années devant lui. Qui sait, vous retrouverez peut être une bouteille du Chateau Bousval dans l'un de vos colis Ask4Wine. Nous allons négocier ;)