Le Podere Erica est un vignoble situé en Toscane, en Italie et plus précisément dans la région de Chianti, à Barberino val D'Elsa. Cette région est célèbre pour ses vins exceptionnels et son paysage pittoresque, et le Podere Erica ne fait pas exception. Podere Erica est une petite ferme biodynamique et biologique dont le vignoble a été créé par les Dempsey originaires de San Francisco en 2006 avec l'aide dès 2009 du talentueux vigneron et oenologue Marco Giordano.
Les vignes sont cultivées en respectant les méthodes traditionnelles et les techniques les plus avancées pour produire des raisins de la plus haute qualité. Le vignoble s'étend sur une superficie de 50 hectares et produit des vins rouges, rosés et blancs.
Un engagement écologique et durable
Podere Erica est certifié bio en Italie. Leurs pratiques biologiques et biodynamiques commencent dans le vignoble (pas d'engrais chimiques, pas de pesticides ou d'herbicides chimiques, ou de produits de synthèse et récolte manuelle) et se poursuivent ensuite dans la cave à vin où il n'y a pas de produits chimiques ajoutés à nos vins et ils connaissent une fermentation naturelle. Cet engagement en faveur de la durabilité se reflète dans la qualité et la saveur des vins produits, qui ont une saveur unique.
Chaque cuvée porte le nom des oiseaux indigènes trouvés sur la propriété qui englobe notre vignoble, des oliviers et une petite forêt.
Le soleil toscan sur votre table...
Le Podere Erica produit principalement du Chianti Classico, un vin rouge célèbre de la région de Toscane. Ce vin est fabriqué à partir de Sangiovese, un cépage toscan, et est connu pour son goût fruité et équilibré, avec des notes de cerise, de réglisse et de feuille de tabac. Le Chianti Classico est un vin parfait pour accompagner les plats de viande, tels que la viande grillée et le ragoût.
Si vous êtes un amoureux du vin et que vous visitez la Toscane, ne manquez pas l'opportunité de découvrir le Podere Erica.
Ask4wine propose les vins du domaine Podere Erica dans sa cave en ligne :
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